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跋山涉水寻美味
  • 2008-09-04 10:54:40
  • 来源: 北京美食
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核心提示:这不是一个“酒香不怕巷子深”的年代,好的味道应该写在脸上,摆在面上……
  这不是一个“酒香不怕巷子深”的年代,好的味道应该写在脸上,摆在面上。而事实上,食客又愿意跋山涉水,费尽力气,寻出一家美好的味道。寻找的过程,有时候比得到更重要。

  “大隐隐于市”,本着这个原则,我们开始寻味之旅。这些餐厅,其实都不是在人迹罕至的地方,仅仅是不太好找,或者是容易错过。错过一顿饭不重要,哪怕是美味佳肴;错过一家餐厅也不重要,哪怕是豪华馆子;重要的是不能错过寻觅的过程,因为这个过程正是发现美食的快乐之旅。

  香芋球色泽金黄,口感一定差不了

  寻味之旅:餐厅在草场地艺术区,需要途经机场辅路,在五元桥下右转,拐进一个小胡同里。当走得越来越不自信的时候,会发现有一个小小的指路牌,上书“大铜钱”,再左转,才能找到这个民房式餐厅。

  这里的环境颇有艺术区的氛围:有些幽暗,有舞台,有厚重的原木桌椅,有阁楼,厕所装修得也很另类。与这艺术的环境不太匹配的是这里的菜品:基本上都是川味家常菜,菜价多在二三十元左右。

  上菜之后,感觉才有了改观:能把家常菜做好的餐厅才算是好餐厅。辣子鸡不负众望,鸡块炸得很到火候,干而不硬,并且炸出了骨香,上桌的时候菜的温热程度正适合入口。

  干锅娃娃菜味道上接近湖南的钵钵菜,不同的是下面带着火。很普通的白菜,在锅中飘出阵阵香味,用这个下米饭是绝好的选择。

  服务员推荐的酒水是这里独有的净流,据说有70多度。倒在杯中,酒液泛着浅浅的绿色,入口的力道很强,片刻就让人有了飘飘然的感觉。

  地址:朝阳区机场辅路草场地艺术村327号

  人均消费:40-50元

  车位:充足

责任编辑:della
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